Direkt am Wasser gelegen, verströmt das Chez Fritz Riviera-Flair der Sixties – elegant, entspannt und mediterran inspiriert.
Wären da nicht die Alpen, die sich vom Loungesessel aus in der Ferne abzeichnen, man könnte meinen, im legendären Club 55 von Saint-Tropez zu sitzen. Und das ist kein Zufall. »Wir wollten einen Ort schaffen, der sich wie Ferien anfühlt, auch im Winter«, erzählt Eigentümer Elios Elsener.
Das Haus hat Geschichte: 1963 von den Großeltern erbaut, später vom Vater geführt, wurde es nach 19 Jahren Pacht zurückgeholt in Familienhand – um ihm neuen Glanz zu verleihen. Gemeinsam mit seinem Bruder Ermes nahm Elsener den Projektleiter von Property One und die renommierte Interieurdesignerin Ina Rinderknecht mit ins Boot.
Ihr Konzept: das mondäne Flair der Côte d’Azur neu zu interpretieren – mit einem offenen Grundriss, geflutet von Licht. Dazu helle Polster mit Retro-Anklängen, natürliche Materialien, üppige Pflanzen und gro.zügige Fensterfronten, die Innen- und Außenraum ineinanderfließen lassen. Die grünblauen Töne des Zürichsees spiegeln sich in den Naturfarben wider.
Auch die Küche versprüht Riviera-Feeling: Mediterrane Fischgerichte und frische Pasta treffen auf Klassiker wie Rindstatar und Entrecôte, stets regional und saisonal zubereitet.
An der Bar laden kreative Cocktails und unkomplizierte Snacks zu entspannten Momenten mit Seeblick ein. »Wir wollen ein ›Home away from Home‹ schaffen – für alle, die gutes Essen und stillen Luxus schätzen«, sagt Elios Elsener. Dieses Versprechen ist eingelöst!