Direkt an der Hamburger Waterfront bringt das Elemente südamerikanische Küche, kreative Cocktails und lässig-tropisches Flair in den Norden.
Das Tor zur Welt öffnet sich im ersten Stock des Westfield Überseequartiers. Eine Treppe führt die Gäste aus den Geschäften der im vergangenen Jahr in der HafenCity eröffneten Mall direkt in eine andere Sphäre: Palmen, üppig rankende Grünpflanzen und freiliegende Rohre unter fast fünf Meter hohen Decken verbinden tropisches Dschungelflair mit lässigem Loftstyle.
Gemütliche Sitzecken, Hochtische und Plätze an den bodentiefen Fenstern laden zum Verweilen ein – mit Premiumblick auf Elbe und Werftkräne. Schon 1827 war Hamburg die erste europäische Stadt, die die Unabhängigkeit südamerikanischer Staaten anerkannte. An diese Verbindung knüpft das Restaurant an: Feuer, Erde, Wasser und Luft bilden das gestalterische wie kulinarische Leitmotiv. Sie stehen für Aromen, Techniken und Zutaten des Kontinents – von knusprigen Empanadas über Ceviche bis hin zum Short Rib mit Tortillas, Guacamole und eingelegten Chilis.
Begleitet werden die Teller zum Teilen von Mezcal, Pisco, Cachaça und dem hauseigenen Bier Porto 53 – auch als Sundowner im 13. Stock, wo in Kürze die Rooftop-Bar eröffnen wird.