Wenn Berlin im Oktober wieder zum Epizentrum kulinarischer Kreativität wird, dann ist Berlin Food Week. Vom 6. bis 12. Oktober geht das Festival in die elfte Runde – mit einem Programm, das nicht nur die Stadt, sondern auch die Food-Szene in Bewegung bringt.
Ein Schwerpunkt liegt 2025 auf dem neuen Länderpartner-Format Servus Austria. Alle neun österreichischen Bundesländer präsentieren ihre Klassiker, neu interpretiert und über die ganze Stadt verteilt. Von Vorarlbergs fermentierter Naturküche bis zu Kärntens Alpenfisch-Variationen oder Niederösterreichs Weintradition zeigt sich Österreich so, wie man es selten erlebt: zeitgemäß und voller kulinarischer Originale.
Zentrales Schaufenster der Food-Innovationen ist das House of Food im Bikini Berlin (10.–11. Oktober). Hier treffen sich Foodies und Profis, um über 40 Aussteller zu entdecken. Junge Start-ups neben traditionellen Manufakturen, mit Themen wie Biodiversität, pflanzenbasierte Proteine, handwerkliche Drinks oder Upcycling-Innovationen. Eintritt: frei.
Besonders spannend ist die Nachwuchskampagne „Gönn dir Gastro“, die vom Berliner Senat gefördert wird und 2025 in die vierte Runde geht. Rund 30 Workshops in Berliner Restaurants, Bars und Cafés laden Jugendliche, Studierende und Quereinsteigerinnen ein, das Handwerk hinter Pasta, Baklava, Gyoza, Zero-Waste-Cocktails oder Kaffee-Cuppings selbst auszuprobieren. Ziel ist es, Lust auf Gastronomie als Beruf zu machen. Schüler mit gültigem Ausweis nehmen kostenlos teil, für alle anderen kostet es 5 Euro, die an die Initiative #proudtokellner gespendet werden.
Ein visionärer Höhepunkt der Woche ist die Berlin Food Night im AchtBerlin: Hier werden am 8. Oktober innovative Produkte, kulinarische Prototypen und nachhaltige Hospitality-Konzepte in einem mehrgängigen Dinner erlebbar – ein Abend, der zeigt, wie die Ernährung von morgen aussehen kann.
Den festlichen Schlusspunkt setzt am 12. Oktober die Rioja Centenario Celebration Night im Verōnika im Fotografiska Museum. Anlässlich des 100-jährigen Jubiläums der DOCa Rioja trifft ein facettenreiches Weinprogramm auf ausgewählte Tapas.
Seit über einem Jahrzehnt ist die Berlin Food Week das größte Food-Festival Deutschlands – und bleibt ihrem Anspruch treu: Genuss erlebbar machen. 2025 verbindet das Festival einmal mehr Tradition mit Innovation, Nachwuchsförderung mit internationalem Anspruch – und macht klar, dass Essen mehr ist als Geschmack. Es ist Kultur, Zukunft und Lifestyle.