Contemporary

Restaurants

Holztisch mit Kaffebohnen von Noma Kaffee.

New Beginnings: Noma Kaffee

So schwierig es ist, in Kopenhagens Kultrestaurant noch einen Tisch zu reservieren, so leicht ist es ab jetzt, seinen Kaffee zu kosten: Noma Kaffee kommt

Carne Diem

Dario Cecchini wurde durch Netflix zum bekanntesten Metzger der Welt – und erobert nun Florenz. Im 25hours Hotel Piazza San Paolino eröffnete er seine erste

»Weiße Wände? Ein Horror!«

Sein Händchen für Kunst, Kulinarik und coole Locations ist legendär. Seitdem Stephan Landwehr 2007, damals noch Inhaber einer Bilderrahmen-Manufaktur, mit zwei Freunden das Grill Royal

Unsere große Farm

Schafe grasen zwischen Oliven- und Orangenbäumen, Kräuter und Gemüse gibt‘s pflückfrisch vor der Tür: La Farm nahe Palma bringt das Landleben auf den Teller –

En guete in Graubünden!

Pünktlich zum Start der Wintersaison hat im Luxushotel Grace La Margna in St. Moritz das Stüvetta Moritz eröffnet – ein traditionelles Stübli-Lokal, modern interpretiert vom

Ein Prosit aus Franken!

Erst wurde der Winzerhof Stahl mit einem Stern ausgezeichnet, nun ist sein Sekt offiziell Botschafter in Auslandsvertretungen. Fine Dining & Drinking inmitten der fränkischen Weinberge.

Wo sich viel Gutes zusammenbraut

Neue Viertel haben die Kopenhagener schon öfter gebaut. Doch noch nie wurden historische Gebäude so kühn mit modernem Lifestyle verknüpft wie im Carlsberg-Distrikt. Ein Streifzug

Dolce Vita in Liverpool

Für die Neugestaltung des Liverpooler In-Italieners San Carlo kombinierte das Designstudio Fettle den Charme der Villen und Gärten Norditaliens mit einer Prise britischer Coolness. Wenn

Denkmal mit jungen Vibes

»Paris meets Miami« lautet das Interieur-Motto der Brasserie Turbinenhaus, untergebracht in einer historischen Spinnerei. Beim Essen kommt noch eine Brise japanisches Soulfood dazu. Okay, dieses

California drinking

Dass Weingüter keineswegs rustikal sein müssen, zeigt die Caymus-Suisun Winery südöstlich von Napa Valley. Hier lässt man sich in minimalistisch-modernem Ambiente feine Tropfen schmecken. Palmen

Tafeln in Terrakotta

Unter Arkaden, mit Blick aufs Mittelmeer, lässt es sich im Forest Marseille bestens speisen. Dass auch das Ambiente geschmackvoll ist, liegt an Julien Sebbag, Chefkoch

What a wonderful world

Unter einer gläsernen Kuppel im Herzen der Hamburger City ließ Designer Werner Aisslinger Hamburgs neuen Foodcourt entstehen: Le Big TamTam Willkommen zu einer kulinarischen Reise

Genuss als Gesamtkunstwerk

Deutschlands wohl ungewöhnlichstes Sternerestaurant 100/200 Kitchen feiert Jubiläum! Getreu dem Motto »Es muss anders werden, wenn es besser werden soll« eröffneten der Spitzenkoch Thomas Imbusch

Appetit auf die Zukunft

In einem norwegischen Fjord experimentiert das Fine-Dining Restaurant Iris mit neuen Nahrungsmitteln aus dem Meer. Das Restaurant Iris mit der dänischen Chefköchin Anika Madsen an