»Paris meets Miami« lautet das Interieur-Motto der Brasserie Turbinenhaus, untergebracht in einer historischen Spinnerei. Beim Essen kommt noch eine Brise japanisches Soulfood dazu.
Okay, dieses Restaurant befindet sich nicht gerade am Nabel der Welt, sondern in der oberbayerischen Kleinstadt Kolbermoor. Die gute Nachricht: Wer von München nach Salzburg fährt, hat nun eine Topadresse zum Einkehren, denn das Lokal liegt genau auf der Hälfte der Strecke. Ein Stopp lohnt schon wegen des denkmalgeschützten Ensembles einer Baumwollspinnerei. Wo früher die Ballen lagerten und Maschinen surrten, sind moderne Büros, Loftwohnungen und eine Eventlocation entstanden. Jüngster Zugang: die Brasserie Turbinenhaus, betrieben von den Freunden Anton Trinkler und Tim Käufl.
Mit dem Wunsch, einen Ort zu schaffen, der an seine Geschichte anknüpft und gleichzeitig modern und einzigartig ist, wurde die Interieurdesignerin Stephanie Thatenhorst mit dem Umbau beauftragt. Entstanden ist ein Gastraum voller Pflanzen, bunter Möbel und auffälliger Fliesenelemente. Zeitgemäß auch die Speisekarte: französische Bistroküche, gepaart mit japanischen Anklängen, aber auch vegetarische und bayerische Gerichte. Apropos, einen Biergarten mit Designer-Outdoormöbeln gibt’s auch. Jetzt muss nur noch der Frühling kommen.
